Riedmüller DTE Neuburger

DKK 250,00

Det her er en rigtig spændende sag. Det er en hvidvin som blev fermenteret i et rødvinsfad.

Og dette medfører, at vinen ikke kun har en meget sjov farve, men også rustikker aromaer såsom rust, sort te, og kombucha. Ydermere, fik vinen en rigtig god struktur og dejlige tanniner fra rødvinsfadet.

Det er en vin vi er sikre på du ikke har prøvet før. Og vi har været ret begejstrede med den direkte fra starten, så glæder os rigtig meget til at høre hvad du tænker om den!

29 in stock

Description

Riedmüller DTE Neuburger

Riedmüller DTE Neuburger baserer 100% på den indfødte østrigske drue Neuburger som er en hvidvin som bliver mere og mere populært blandt de østrigske vinproducenter. Michaela har valgt at gennemføre fermenteringen af denne vin i et brugt rødvinsfad som ikke kun medfører at vinen har en farve som minder om rust, men ydermere fik vinen distinkte aromaer af sort te og Kombucha. Det er også årsagen til, at denne hvidvin har mærkbare tanniner, som er integreret på en fantastisk vis. Men  vinen har også den friskhed som man forventer af en drue som Neuburger.

 

Lidt om Michaela Riedmüller

Michaela er en utrolig dedikeret og talentfuld vinproducent fra Østrigs mindste vinregionen Carnuntum. Hun har overtaget 7 hektar af de bedste vinmarker i regionen af hendes far og siden da arbejder hun hårdt på at videreudvikle farens arv. Hun har bibeholdt farens klassiske vinlinje med klassiske østrigske vine såsom Grüner Veltliner, Zweigelt og Blaufränkisch. Men hun har også valgt at satse sit eget prag på vinhuset ved at etablere Down to Earth linjen. Denne naturvinslinje repræsenterer Michaelas kærlighed for at arbejde i overensstemmelse med naturen, og giver et godt indblik i hvor dygtig, kreativ, og eksperimentel hun er.

I Carnuntum besøgte vi Michaela i sommer 2021 på den 7 hektar store familiegård i Østriges mindste vinregion Carnuntum. Familien har også en restauration hvor vinene kan nydes med klassiske Østrigske Heuriger retter. Vi kan anbefale på det varmeste at du kommer forbi der hvis du er i regionen. Du kan læse mere om Michaela på hendes hjemmeside.

 

Michaela Riedmüller DTE Neuburger – Tekniske detaljer

Vin: Michaela Riedmüller DTE Neuburger

Vingård: Familie-drevet

Årgang: 2018

Certifikater:

Vindrue: Neuburger, 100%

Område: Carnuntum, Østrig

Type: tør hvidvin, naturvin

Serveringstemperatur: 8-10 grader

Drikkevindue: 2021 – 2022

Alkohol: 11.5%

Syre: 7.5 g/liter

Restsukker: 7.6 g/liter

Extract: 22.8 g/liter

Du kan læse mere om vinen på producentens side.

Additional information

Land

Østrig

Drue

Neuburger

Område

Carnuntum

Producent

Michaela Riedmueller

Vinstil

Naturvin

OUT OF THE RABBIT BURROW

Your are unique. So should your wine be. Finding your own signature wine often ends in the rabbit burrow.

By bringing in our love for wine and a hint of decision theory,  we find the next sip of your life.

Wine means taste, no trouble – let´s take care you enjoy it.