Description

Riedmüller DTE Neuburger

Riedmüller DTE Neuburger baserer 100% på den indfødte østrigske drue Neuburger som er en hvidvin som bliver mere og mere populært blandt de østrigske vinproducenter. Michaela har valgt at gennemføre fermenteringen af denne vin i et brugt rødvinsfad som ikke kun medfører at vinen har en farve som minder om rust, men ydermere fik vinen distinkte aromaer af sort te og Kombucha. Det er også årsagen til, at denne hvidvin har mærkbare tanniner, som er integreret på en fantastisk vis. Men  vinen har også den friskhed som man forventer af en drue som Neuburger.

Lidt om Michaela Riedmüller

Michaela er en utrolig dedikeret og talentfuld vinproducent fra Østrigs mindste vinregionen Carnuntum. Hun har overtaget 7 hektar af de bedste vinmarker i regionen af hendes far og siden da arbejder hun hårdt på at videreudvikle farens arv. Hun har bibeholdt farens klassiske vinlinje med klassiske østrigske vine såsom Grüner Veltliner, Zweigelt og Blaufränkisch. Men hun har også valgt at satse sit eget prag på vinhuset ved at etablere Down to Earth linjen. Denne naturvinslinje repræsenterer Michaelas kærlighed for at arbejde i overensstemmelse med naturen, og giver et godt indblik i hvor dygtig, kreativ, og eksperimentel hun er.

I Carnuntum besøgte vi Michaela i sommer 2021 på den 7 hektar store familiegård i Østriges mindste vinregion Carnuntum. Familien har også en restauration hvor vinene kan nydes med klassiske Østrigske Heuriger retter. Vi kan anbefale på det varmeste at du kommer forbi der hvis du er i regionen. Du kan læse mere om Michaela på hendes hjemmeside.

Michaela Riedmüller DTE Neuburger – Tekniske detaljer

Vin: Michaela Riedmüller DTE Neuburger

Vingård: Familie-drevet

Årgang: 2018

Certifikater:

Vindrue: Neuburger, 100%

Område: Carnuntum, Østrig

Type: tør hvidvin, naturvin

Serveringstemperatur: 8-10 grader

Drikkevindue: 2021 – 2022

Alkohol: 11.5%

Syre: 7.5 g/liter

Restsukker: 7.6 g/liter

Extract: 22.8 g/liter

Du kan læse mere om vinen på producentens side.