Description

Riedmüller Blaufränkisch Spitzerberg

Riedmüller Blaufränkisch Spitzberg er en must have i alle vinelskeres vinkældere. Det her er en enkeltmarksvin so levere på højeste niveau på samtlige parametre, som blev bekræftet af Falstaff som gav vinen 93,5/100 point. Strukturen er enormt med dejlig syre, subtil krop og moderat alkohol. Tanninerne er tilbageholdende og velintegreret. Aromaer inkludere blommer, blomster, kirsebær, masser af chokolade, peber, of tobak. En perfekt mad vin til heftige kødretter og lignende. Vi garanterer dig at du vil nyde den her vin, og så har den sagtens 10 års gemmepotentiale hvis du er tålmodig nok.

Riedmüller Blauer Zweigelt profil

Aromaer

Blommer, mørke kirsebær, flieder, chokolade, peber, lakrids, kokos.

Struktur

mellemhøj syre / tør / mellemfyldig krop / medium alkohol / mellemhøje tanniner

Madparring

Grillet kød / Gryderetter / Svampe

Hvem er  Michaela Riedmüller?

Michaela er en utrolig dedikeret og talentfuld vinproducent fra Østrigs mindste vinregionen Carnuntum. Hun har overtaget 7 hektar af de bedste vinmarker i regionen af hendes far og siden da arbejder hun hårdt på at videreudvikle farens arv. Hun har bibeholdt farens klassiske vinlinje med klassiske østrigske vine såsom Grüner Veltliner, Zweigelt og Blaufränkisch. Men hun har også valgt at satse sit eget prag på vinhuset ved at etablere Down to Earth linjen. Denne naturvinslinje repræsenterer Michaelas kærlighed for at arbejde i overensstemmelse med naturen, og giver et godt indblik i hvor dygtig, kreativ, og eksperimentel hun er.

I Carnuntum besøgte vi Michaela i sommer 2021 på den 7 hektar store familiegård i Østriges mindste vinregion Carnuntum. Familien har også en restauration hvor vinene kan nydes med klassiske Østrigske Heuriger retter. Vi kan anbefale på det varmeste at du kommer forbi der hvis du er i regionen. Du kan læse mere om Michaela på hendes hjemmeside.

Kort om Carnuntum

Carnuntum er Østrigs mindste vinregion med rund 980 hektar. Her deler 44 producenter et ret køligt klima (det blæser sindsyg meget der som forklarer den store masse vindmøller man finder der). Vinen har spillet en stor rolle siden Romerriget, da Carnuntum faktisk har været den andenstørste by i riget, efter Rom. Det medfører en masse ruiner rundt omkring som er ganske sesværdige. Carnuntum består af flere bakker og imens forløber Donau floden med sind moderende indflydelse. Fokusdruer i området er helt klart Blauer Zweigelt, Blaufränkisch, Grüner Veltliner, og Chardonnay. Men også mindre kendte druesorter såsom Neuburger er på vejen frem.