Hvordan vælger vi vores Vinproducenter?
Noget af det vigtigste for os er at finde vinproducenter, hvor vi føler deres passion for vin i alt hvad de gør. De arbejder efter bæredygtige principper, fordi de har forstået, at deres jord er fundamentet til deres levebrød. Kælderarbejdet sker bevidst og kvalitetsorienteret frem for omkostningsoptimering. Markedsføring og historiefortælling spiller en vis rolle for dem, og det kan godt ses på deres flasker.
Men bortset fra disse ret objektive kriterier, vil vi gerne arbejde sammen med mennesker som giver os positiv energi. Derfor er det yderst vigtig for os at arbejde på øjenhøjde med vores vinproducenter. Vi presser dem ikke i prisen, vi taler med dem så ofte som muligt for at høre hvordan det går med årgangen, og vi besøger dem hver gang vi er i området. For os er denne tilgang fundamentet til langsigtede partnerskaber.
Uncorkmywine's værdier
Autenticitet
Hvad mener vi med det? Når vi sælger en vin, er det yderst vigtigst for os, at vi kan fortælle en historie om den. Vi gider ikke at gemme os bag tekniske detaljer. Vi vil gerne, at du forstå hvorfor vi har besluttet os for at importere en vin.
Bæredygtighed
Det er vigtig for os, at vinbønderne vi arbejder med har forstået at deres jord er deres kapital. However, da certificeringen ofte er bureaukratisk og dyrt, har vi forståelse for, at vinbønderne vælger at ikke blive certificeret.
Inspiration
Vi vil meget gerne inspirere dig. Derfor er vores formål at finde nogle vine som enten leverer enormt god værdi for pengene, eller sørger for at du får en hel special og unik smagsoplevelse. Og så vil vi gerne være down to earth, det er vigtig for os.
Vores Vinproducenter
Egon Schmitt
Familie-drevet vingård fra Pfalz med rigtig stærk fokus på terroir. Vinene er CO2 neutrale og økologisk fra 2022. Søn Jochen er sammen med konen Corina i dag ansvarligt for det daglige drift, men Egon Schmitt støtter på trods af sine 81år hvor han kan.
Michaela Riedmueller
Michaela er en utrolig kreativ og dedikeret vinbonde fra Carnuntum, Østrigs mindste vinregion. Hun har en klassisk vinlinje som hun overtog fra sin far, men hygger ved af siden af med at skabe fantastiske naturvine, gerne med ukendte østrigske druesorter.
Smagekasser
Smagekasser er i vores øjne en fantastisk mulighed for dig at lære en specifik producent bedre at kende. Vi har valgt nogle af producenternes bedste vine, samlet den i en kasse med seks forskellige flasker, og givet dig oveni 15% rabat i forhold til flaskernes normalpris. Nyd det!
