Nyd fornøjelsen af tysk hvidvin
Afdæk det sprøde og komplekse. Tag en tår ind i verdenen af tysk hvidvin og prøv Riesling, Bacchus og Silvaner. Fra solrige vinmarker til ekspertvinproduktion, gør dig klar til at nyde de fantastiske smage i hver eneste dråbe. Lad os skåle for blandingen af dufte, den livlige tang og de unikke smagsoplevelser i hver flaske. Er du klar til en smagfuld rejse?
Klar til din egen vinsmagning som omhandler tysk hvidvin? Så send mig en forespørgsel i dag!
Tysk Hvidvin smagekasse
Med min tysk hvidvin smagekasse får du muligheden for at smage på to typiske tyske hvidvine, og en rimelig ukendt vin, nemlig Sauvignac druen. Kassen kommer med detaljerede smagenoter, og du får 15% rabat på vinenes listepris.
Riesling Kalkstein er en dejlig præcis Riesling fra Pfalz, hvor syren er helt stringent og forfriskende. Meget klassisk ståltanks Riesling med masser af friskhed, grønne æbler, citron, god mineralitet, og det typiske tyske Spritz følelse.
Grauburgunder vom Loess er et fremragende eksempel på den tyske fortolkning af Alsace Pinot Gris. Blomstret, frugtig, let og elegant syre, og en subtil men støttende fadepræg giver en rund og behagelig smagsoplevelse.
Sauvignac er en ny klimavenlig hybriddrue, krydset fra Sauvignon Blanc og Riesling. Vinen er meget aromatisk og minder om Sauvignon Blanc i næsen men forfrisker lige som en Riesling i munden.
Statistiken om tysk hvidvin
Der findes en masse foreskellige tysk hvidvin, og mange af de druesorter man kender og drikker i Tyskland får man slet ikke fat i på det danske marked. Nedenunder kan du se et overblik over de mest udbredte internationale og indfødte hvide druesorter i Tyskland. (Kilde: Wines of Germany 2022)
Typiske internationale druesorter
Tysk Riesling: Som et ikon inden for hvidvine udstråler tysk Riesling finesse og alsidighed, og trives i Tysklands kølige klima. Fra knastør til lækker sødme skaber den en harmonisk symfoni med sin præcise balance mellem sødme og syrlighed. Med tiden udvikler smage af frugt, blomsternoter og mineraler sig og fanger terroir og vinproduktionskunst.
Grauburgunder (Pinot Gris): Med florissante vingårde i Tyskland fremviser Grauburgunder en fængslende udtryk for hvidvin. Med en bleg farvetone og rig tekstur antyder den smagsoplevelser fra frugter i frugthave til krydderier. Fra tør til let tør harmonere disse vine med forskellige smagsløg og køkkener.
Weissburgunder (Pinot Blanc): Begiv dig ud på en sprød rejse gennem tyske hvidvine med Weissburgunder. Dens forfriskende syrlighed supplerer noter af frugt fra frugthave og citrus. Ved at afbalancere livlig karakter og glat tekstur leverer Weissburgunder tilgængelig elegance.
Chardonnay: Denne alsidige druesort bliver mere og mere populært. Især i Pfalz, vor klimaet er mere moderat kan den dyrkes til en fantastisk modenhed og kommer tit med skarp syre og en subtil fadepræg. Det minder dermed med om Chablis, men ofte til halvdelen af prisen.
Sauvignon Blanc: Med stigende temperaturer er Sauvignon Blanc også en spændende drue at holde øje med i Tyskland. Ofte meget moden i udtrykket med hyldeblomst, passionsfrugt, og grapefruit aromaer. Findes gerne fadelagret eller som Fumé stil inspireret af Napa valley vine.
Typiske indfødte druesorter
Mueller Thurgau: En unik perle født af Riesling og Madeleine Royale, Mueller Thurgau dyrkes bredt i Tyskland. Den udstråler blide blomsternoter og frugtagtige toner og tilbyder en smule sødme og forfriskende syrlighed, der indkapsler afslappede eftermiddage.
Sylvaner: Forførende med en fængslende personlighed afslører Sylvaner fra Tysklands vingårde sprødhed og lethed. Noter af grønt æble, pære og subtile urter lyser igennem. Alsidig til forskellige lejligheder og sammenkoblinger viser Sylvaner autentisk tysk håndværk.
Kerner: Som et vidnesbyrd om tysk vinproduktion balancerer Kerner sødme og livlig syrlighed for en forfriskende oplevelse. Alsidig til afslappet nipning eller forbedring af køkkener tilbyder Kerner både komfort og eventyr.
Bacchus: Med noter af blomster, frugt og tropisk frugt er Bacchus født af Silvaner, Riesling og Müller-Thurgau. Dens strejf af sødme og sprød syrlighed skaber en livlig smagsdans. Alsidig til enhver lejlighed forener Bacchus tradition med innovation.
Scheurebe: Tilbyder en dynamisk smagsoplevelse med aromaer, der spænder fra solbær til citrusfrugter. Livlig syrlighed og sødme viser tyske vinproducenters opfindsomhed og leverer en vin med en distinkt karakter.
Traminer: Som en fængslende tråd i tyske hvidvine tilbyder Traminer forskelligartede aromaer fra blomsternoter til tropisk frugt. Ved at balancere aromatisk kompleksitet med en forfriskende afslutning transporterer Traminer entusiaster til nye smagsområder.
Gutedel: Med underspillet elegance bringer Gutedel delikate blomsternoter og urtenoter sammen med mild syrlighed og subtil frugtsmag. Med sin autentiske tyske vinproduktion arver Gutedel ægthed.
Elbling: Blomstrer siden romertiden, tilbyder Elbling en forfriskende og ligetil oplevelse med noter af grønt æble og citrus. Denne historiske juvel binder an til vedvarende vinproducerende traditioner.
Ortega: Harmoniserer det klassiske og moderne og viser en bleg farve og en række aromaer fra frugtagtige til krydrede. Afbalanceret sødme og livlig syrlighed skaber en fornøjelig og innovativ oplevelse med Ortega.
Huxelrebe: Som en juvel blandt tyske hvidvine blander Huxelrebe sødme, modne frugter og blomsternoter harmonisk. Med afbalanceret syrlighed og en lækker mundfølelse udfordrer den smagsgrænserne og afspejler ånden af innovation inden for tysk vinproduktion.