Egon Schmitt Riesling Ungsteiner Herrenberg
DKK 200
Direkte, syredrevet og mineralsk tysk Riesling.
En enkelmark Riesling fra samme bjergkæde som Spielberg Riesling, men med mindre soleksponering grundet sydvest-orienteringen. Vinen bliver dermed mere kantet og grovere, og syren virker en smule mere direkte. Vinen er dermed friskere og virker mere krydret. Aromaer af fersken, æbler, citron, samt urtete noter såsom fennikel og anis. En perfekt ledsager til svinekød.
Produceret af Egon Schmitt, en 22 hektar familieproducent i den nordlige Pfalz med fokus på bæredygtighed og klassisk vinsmag.
24 in stock (can be backordered)
Description
Egon Schmitt Riesling Ungsteiner Herrenberg
Egon Schmitt Riesling Ungsteiner Herrenberg er uden tvilv en af vores absolutte bestsellere. Til alle vinmesser og festivaler vi har været indtil videre, har vi altid har for lidt af den her vin med. Og vi kan sagtens forstår den store begejstring. Det her er en fantastisk kompleks Riesling som imponerer med god aromakompleksitet, et fremragende syreniveau, og en dejlig krop-sødme balance. Aromaer af æbler, fersken, yoghurt, honning, fennel, og kamille. Det er en Riesling som i vores øjne fortjener god mad, eller i det mindste rigtig godt selskab for at udspille hele sit potentiale.
Hvem er Egon Schmitt?
Vingården Egon Schmitt er en familiedrevet producent som er beliggende i den nordlige Pfalz i Tyskland. I dag dyrkes des vin på 22 hektar som leder til en årlig produktion af rund 150,000 flasker. Gården blev grundlagt i 1978 af Egon Schmitt, som i dag er i 80ersne og hovedsageligt tager sig af husets tasting lokale. Søn Jochen og sin kone Corina har overtaget det dagligt drift og de fokuserer rigtig meget på at gøre tingene rigtig. Jorden dyrkes på en bæredygtig og biodynamisk måde, vinene har en klassisk udtryk af de karakteristiske druer, og ydermere er produktionen certificeret CO2 neutral.
Egon Schmitt Riesling Ungsteiner Herrenberg – Tekniske detaljer
Vin: Egon Schmitt Riesling Ungsteiner Herrenberg
Vingård: 22ha Familie-drevet siden 1978
Årgang: 2020
Certifikater: CO2 neutral, Fair and Green, økologisk fra 2021 årgangen
Vindrue: Riesling, 100%
Område: Nordlige Pfalz, Tyskland
Type: tør hvidvin
Serveringstemperatur: 10-12 grader
Drikkevindue: 2021 – 2022
Alkohol: 12.5%
Syre: 6.2 g/liter
Restsukker: 3.9 g/liter
Extract: 21.4 g/liter
Du kan læse mere om vinen på producentens side.
Additional information
| Land | Germany |
|---|---|
| Drue | Riesling |
| Område | Pfalz |
| Vinstil | Konventionel vin |
| Producent | Egon Schmitt |
