Egon Schmitt Riesling Ungsteiner Herrenberg

DKK 175

Direkte, syredrevet og mineralsk tysk Riesling.


En enkelmark Riesling fra samme bjergkæde som Spielberg Riesling, men med mindre soleksponering grundet sydvest-orienteringen. Vinen bliver dermed mere kantet og grovere, og syren virker en smule mere direkte. Vinen er dermed friskere og virker mere krydret. Aromaer af fersken, æbler, citron, samt urtete noter såsom fennikel og anis. En perfekt ledsager til svinekød.


Produceret af Egon Schmitt, en 22 hektar familieproducent i den nordlige Pfalz med fokus på bæredygtighed og klassisk vinsmag.

117 in stock (can be backordered)

Description

Egon Schmitt Riesling Ungsteiner Herrenberg

Egon Schmitt Riesling Ungsteiner Herrenberg er uden tvilv en af vores absolutte bestsellere. Til alle vinmesser og festivaler vi har været indtil videre, har vi altid har for lidt af den her vin med. Og vi kan sagtens forstår den store begejstring. Det her er en fantastisk kompleks Riesling som imponerer med god aromakompleksitet, et fremragende syreniveau, og en dejlig krop-sødme balance. Aromaer af æbler, fersken, yoghurt, honning, fennel, og kamille. Det er en Riesling som i vores øjne fortjener god mad, eller i det mindste rigtig godt selskab for at udspille hele sit potentiale.

 

Hvem er Egon Schmitt?

Vingården Egon Schmitt er en familiedrevet producent som er beliggende i den nordlige Pfalz i Tyskland. I dag dyrkes des vin på 22 hektar som leder til en årlig produktion af rund 150,000 flasker. Gården blev grundlagt i 1978 af Egon Schmitt, som i dag er i 80ersne og hovedsageligt tager sig af husets tasting lokale. Søn Jochen og sin kone Corina har overtaget det dagligt drift og de fokuserer rigtig meget på at gøre tingene rigtig. Jorden dyrkes på en bæredygtig og biodynamisk måde, vinene har en klassisk udtryk af de karakteristiske druer, og ydermere er produktionen certificeret CO2 neutral.

 

Egon Schmitt Riesling Ungsteiner Herrenberg – Tekniske detaljer

Vin: Egon Schmitt Riesling Ungsteiner Herrenberg

Vingård: 22ha Familie-drevet siden 1978

Årgang: 2020

Certifikater: CO2 neutral, Fair and Green, økologisk fra 2021 årgangen

Vindrue: Riesling, 100%

Område: Nordlige Pfalz, Tyskland

Type: tør hvidvin

Serveringstemperatur: 10-12 grader

Drikkevindue: 2021 – 2022

Alkohol: 12.5%

Syre: 6.2 g/liter

Restsukker: 3.9 g/liter

Extract: 21.4 g/liter

Du kan læse mere om vinen på producentens side.

 

 

Additional information

Land

Germany

Drue

Riesling

Område

Pfalz

Vinstil

Konventionel vin

Producent

Egon Schmitt

OUT OF THE RABBIT BURROW

Your are unique. So should your wine be. Finding your own signature wine often ends in the rabbit burrow.

By bringing in our love for wine and a hint of decision theory,  we find the next sip of your life.

Wine means taste, no trouble – let´s take care you enjoy it.