Description

Egon Schmitt Spielberg Riesling

Egon Schmitt Spielberg Riesling kommer fra en af de mest prestigefyldte marker i den nordlige Pfalz. Her har vi netop de rigtige forhold for at frembringe Riesling som er så klassisk at man kun kan elske den. Masser af moden frugt, som er typisk for det varme Pfalz klima. Gule æbler, fersken og citron bliver støttet af dejlige urtearomaer inklusive kamille og fennel. Vinen er også cremet og fyldig og har en eksellent syreniveau. Rigtig skarp mineralitet afrunder denne erfaring på bedste og skaber en rigtig stor Riesling erfaring. Brug den til tapasaftener, tysk Flammkuchen, stærk mad, eller fiskeretter.

Hvem er Egon Schmitt?

Vingården Egon Schmitt er en familiedrevet producent som er beliggende i den nordlige Pfalz i Tyskland. I dag dyrkes des vin på 22 hektar som leder til en årlig produktion af rund 150,000 flasker. Gården blev grundlagt i 1978 af Egon Schmitt, som i dag er i 80ersne og hovedsageligt tager sig af husets tasting lokale. Søn Jochen og sin kone Corina har overtaget det dagligt drift og de fokuserer rigtig meget på at gøre tingene rigtig. Jorden dyrkes på en bæredygtig og biodynamisk måde, vinene har en klassisk udtryk af de karakteristiske druer, og ydermere er produktionen certificeret CO2 neutral.

Egon Schmitt Spielberg Riesling – Tekniske detaljer

Vin: Egon Schmitt Spielberg Riesling

Vingård: 22ha Familie-drevet siden 1978

Årgang: 2020

Certifikater: CO2 neutral, Fair and Green, økologisk fra 2021 årgangen

Vindrue: Riesling, 100%

Område: Nordlige Pfalz, Tyskland

Type: tør hvidvin

Serveringstemperatur: 10-12 grader

Drikkevindue: 2021 – 2022

Alkohol: 12.5%

Syre: 6.3 g/liter

Restsukker: 3.2 g/liter

Extract: 21.5 g/liter

Du kan læse mere om vinen på producentens side.

Læse hele Houlberg anmeldelsen her.