Naturvin smagning København (02.11.2023)

DKK 399

Oplev Naturens Essens ved Vores Naturvin Smagning

 

Tasting is held in English if there are international participants. Please see English description below.

Tag med på et spændende eventyr ind i den fascinerende verden af naturvine. Vores naturvin smagning giver dig en enestående mulighed for at nyde de autentiske smagsnuancer skabt af druer og jord, helt uden tilsætningsstoffer. Dyk ned i autenticiteten af vine, der spejler essensen af deres oprindelse. Er du klar til at udforske ren kunst skabt af naturen?

 

Organisation

 

Dato: Torsdag, 02. November 2023

Tid: kl. 18.00 – kl. 20.30

Sted: Uncorkmywine, Etta Camerons Vej 17, 2450 København SV

Pris: 399 DKK

Vores naturvin smagning er limiteret til 16 deltagere. Der serveres tapas under smagningen, så at du får lidt aftensmad.

 

“A hidden gem in Copenhagen!

 

Out of the three wine tastings attended so far, Jan has always been impeccable with the careful selection of wine, pairing of food and explanation! Also really good value for what is included. 200% recommended! Thank you :)”
Valentina on Google reviews

3 in stock

Description

Please find the English description of naturvin smagning below. 

Oplev Naturens Essens ved Vores Naturvin Smagning

Tag med på et spændende eventyr ind i den fascinerende verden af naturvine. Vores naturvin smagning giver dig en enestående mulighed for at nyde de autentiske smagsnuancer skabt af druer og jord, helt uden tilsætningsstoffer. Dyk ned i autenticiteten af vine, der spejler essensen af deres oprindelse. Er du klar til at udforske ren kunst skabt af naturen?

 

Opdag Spændende Emner ved Vores Naturvin Smagning

Udforsk Konventionelt, Økologisk og Biodynamisk Landbrug

Konventionelt Landbrug: Gå på opdagelse i universet af standard landbrugspraksisser, hvor syntetiske kemikalier som pesticider og kunstgødning anvendes for at maksimere udbyttet.

Økologisk Landbrug: Tag med på en rejse ind i dyrkning af afgrøder og opdræt af husdyr uden brug af syntetiske pesticider, gødning eller genetisk modificerede organismer (GMO’er). Her lægges vægt på bæredygtige og naturlige metoder.

Biodynamisk Landbrug: Afslør den holistiske tilgang til landbrug, hvor gården betragtes som et komplekst selvopretholdende økosystem. Udforsk den harmoniske integration af økologiske metoder og spirituelle, månebaserede principper, der forbedrer jordens frugtbarhed og biodiversitet.

 

Afdæk den Fascinerende Verden af Pét-Nat

Oplev tiltrækningen af “Pétillant-naturel,” også kaldet “Pét-Nat,” en mousserende vin skabt ved hjælp af metoden kendt som méthode ancestrale. Denne ældgamle metode går forud for konventionelle metoder brugt til at lave Champagne og andre mousserende vine.

 

Afskær Mysteriet om Orange Vin

Forkæl dig selv med den fascinerende essens af orange vin, også kendt som ravvin eller hvidvin med skalskær. Omfavn den unikke vinproduktionsproces, der involverer gæring af hvide druesorter sammen med deres skind, og skaber en fortryllende blanding med referencer til rødvinfremstilling. Resultatet er en vin med en fortryllende orange eller ravfarvet nuance og fængslende smagsnuancer.

 

Afdækningen af Helklase Gæring

Træd ind i kunsten af helklase gæring, et vidunder inden for vinfremstilling, hvor hele drueklaser, inklusive stilke, spiller hovedrollen under gæringsprocessen. I modsætning til normen med at fjerne stilke og knuse druer inden gæring, introducerer denne metode en helt anden dimension ved at gære hele klaser, inklusive stilke, inden i gæringsbeholderen.

 

Smag på Ufiltrerede Vine i vores Naturvin Smagning

Oplev det distinkte univers af ufiltrerede vine, ofte omtalt som “ufinede” vine. Disse raffinerede kreationer omgår filtreringsprocessen og tillader naturlige partikler som drueskind, gær og organisk materiale at forblive i vinen. Resultatet er et fortryllende og uforfalsket produkt, en afvigelse fra konventionelt filtrerede vine, der er visuelt polerede.”


 

Experience the Essence of Nature in Our Natural Wine Tasting

Join us for an exhilarating adventure into the captivating world of natural wines. Our natural wine tasting event offers a unique opportunity to savor the unadulterated flavors crafted by grapes and soil, completely free from additives. Immerse yourself in the authenticity of wines that mirror the very essence of their origin. Are you ready to explore the pure artistry of nature’s creation?

Date: Thursday 02nd November 2023

Time: 6pm – 8.30pm

Location: Uncorkmywine, Etta Camerons Vej 17, 2450 Copenhagen SV

The natural wine tasting is limited to 16 participants. During the tasting, a tapas-styled dinner will be served.

 

Discover Engaging Topics at Our Natural Wine Tasting

Explore Conventional, Organic, and Biodynamic Agriculture

Conventional Agriculture: Delve into the realm of standard farming practices, where synthetic chemicals such as pesticides and artificial fertilizers are utilized to maximize crop yield.

Organic Agriculture: Embark on a journey of cultivating crops and nurturing livestock through methods devoid of synthetic pesticides, fertilizers, or genetically modified organisms (GMOs). Emphasis is placed on sustainable and natural techniques.

Biodynamic Agriculture: Unveil the holistic approach to farming, viewing the farm as an intricate self-sustaining ecosystem. Explore the harmonious integration of organic practices and spiritual lunar principles that enhance soil fertility and biodiversity.

 

Uncover the Fascinating World of Pet Nat

Discover the allure of “Pétillant-naturel,” fondly known as “Pét-Nat,” a sparkling wine born from the méthode ancestrale. This ancient technique predates conventional methods used in creating Champagne and other sparkling wines.

 

Demystifying Orange Wine

Delight in the intriguing essence of orange wine, also recognized as amber wine or skin-contact white wine. Embrace the unique winemaking process that involves fermenting white grape varieties alongside their skins, creating an enticing blend reminiscent of red winemaking. The outcome is a wine boasting an enchanting orange or amber hue and captivating flavor nuances.

 

Unveiling Whole Cluster Fermentation

Journey into the art of whole cluster fermentation, a winemaking marvel where complete grape clusters, including stems, take center stage during the fermentation process. Unlike the norm of destemming and crushing grapes before fermentation, this method introduces an entirely different dimension by fermenting the whole clusters, encompassing stems, within the fermentation vessel.

 

Indulge in the Complexity of Unfiltered Wines

Experience the distinct realm of unfiltered wines, often referred to as “unfined” wines. These exquisite creations bypass the filtration process, allowing natural particles like grape skins, yeast, and organic matter to remain in the wine. The result is a captivating, unadulterated product, a departure from conventionally filtered wines that are visually polished.”

Additional information

Land

Germany

Drue

Riesling

OUT OF THE RABBIT BURROW

Your are unique. So should your wine be. Finding your own signature wine often ends in the rabbit burrow.

By bringing in our love for wine and a hint of decision theory,  we find the next sip of your life.

Wine means taste, no trouble – let´s take care you enjoy it.